No está hecha la miel para los labios del nuevo rico.
La palabrita Delicatessen va de boca en boca, como bocado exclusivo. Desde los bombones mon chery al maiz tostado Mister Corn se atreven a etiquetarse de Delicatessen. Pero no me preocupa el standard de calidad que debe pasear un manjar para calificarse de Delicatessen, lo que me da risa es que le demos el significado de excelencia a una palabra que significa Embutido. Si señor, el chorizo revilla es una delicatessen autentica.
Para ser justos, hay que diferenciar entre Europa y USA. Allí es delicatessen cualquier cosa que se meta entre pan y pan. Vale, lo aceptamos. Pero aquí, cuna mundial de la gastronomía, no podemos llamar Delicatessen a cualquier cosa. Para mi, llamar a un jamón de pato envasado hace 4 meses y 40.000 kilometros no es mucho mejor que un tigretón pata negra.
Y en la tienda de Ikea? Ahora resulta que compramos como Delicatessen filetes de arenque fumados (otra forma de decir ahumados con hierba) que no sabemos ni en que posición nos los debemos introducir en la boca. Y no te digo que no sabemos como acompañarlos, si con allioli, Rioja gran reserva, o patatas panadera.
Entonces, que es Delicatessen? Pues cada uno se conoce los suyos. Para mi, los ngochi de mi novia, el arroz con bacalao de la Carme y los macarrones de Casa Trampa.
No dejéis que los Delicatessen vengan a mi, ya iré yo a por ellos.
Noviembre 1, 2006 a las 2:39 pm
David, las lenguas no entendidas en etimología dirigen la procedencia de la palabreja en cuestión hacia un origen latino-germanico, DELICAT-ESSEN, o sea, comer delicado.
Te recomiendo que la próxima vez que pases por Munich antes de ir a la cervecería HB y perder tu preciada memoría con los Mass, te pases por Dallmayr, la gran tienda de las delicatessen: http://www.dallmayr.de quizá de ahí proceda el nombre, porque la tienda es fantástica.
Sin embargo, a primera vista, delicatessen es una película…. no?
Noviembre 3, 2006 a las 2:10 am
Tienes razón tumulto, ya lo vi en wikipedia. Es una idea interesante.
Me apunto a dallmayr, siempre que no sea perderse el HB, sus camareras y sus salchichas (las de la cervecería, claro.)
Noviembre 9, 2006 a las 3:02 pm
deberías avergonzarte de ir a Ikea